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Venaus · Susa · Valle di Susa
IL PANE
IL PANE
CHE STAI
CERCANDO
Pasta madre viva, farine alpine, nessun additivo. Ogni mattina dal 1953.
01
Solo pasta madre
Niente coadiuvanti, niente scorciatoie.
02
Fatto per te
Ogni pagnotta pensata per chi mangia.
03
Radici alpine
Farine dalle valli, grani antichi.
04
Sazia davvero
Lunga fermentazione, basso IG.
Cosa c'è in questo periodo?
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la lavagna
La lavagna del Panificio
La nostra settimana
Eventi speciali
"Nonno Pierino avrebbe potuto scegliere strade più semplici. Scelse il forno a legna, la pasta madre, la Valle."
Venaus, Valle di Susa — tre generazioni, dal 1953
70+
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Dal campo alla tavola — il pane non è solo cibo. È la scelta di nutrirsi bene ogni giorno, con rispetto per la terra, per il grano e per chi mangia. Accendiamo il forno per questo, dal 1953.
Matteo Marzo · Panificio Marzo · Venaus
LaViadelPane
Vuoi imparare a fare il pane genuino che già acquisti? Corsi online e in presenza per amatoriali e professionisti con Matteo.
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per chi ama il pane
Sei appassionato di pane e arte bianca?
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I nostri prodotti
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Venaus · Valle di Susa
Esplora il territorio
Sentieri, sapori e luoghi dove il pane è parte del paesaggio
🥾 Sentieri
☕ Ristoro
🧀 Prodotti
3 sentieri nei dintorni
🦉 Sentiero dei Gufi — Venaus
Il sentiero naturalistico di Venaus, ideale per famiglie. Tra i boschi si incontrano le sculture-gufo che danno il nome al percorso. Punto di partenza: centro di Venaus.
🏔 Rocciamelone — Via Normale
La cima simbolo della Valle di Susa. Partenza da Mompantero, si sale al Rifugio Re Moro e poi alla croce di vetta. Panorama alpino straordinario.
🌿 Sentiero del Moncenisio
Dalla Val Cenischia al lago del Moncenisio, con resti della strada napoleonica. Paesaggio aperto, flora alpina, storia che si cammina.
🎒
Nello zaino non dimenticare
Un pane di segale montagna o una michetta con salumi locali. Passa da noi prima di partire.
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Dove mangiare bene vicino a noi
Panificio — Punto di partenza
Panificio Marzo — Venaus
Il punto di riferimento per iniziare ogni escursione. Pane, focacce, prodotti da forno freschi ogni mattina. Rifornimento perfetto prima del sentiero.
📞 Chiama 0122 50115
Trattorie & ristoranti — Valcenischia
Ristoranti in Valcenischia
Salendo verso il Moncenisio scopri trattorie e ristoranti che raccontano la cucina autentica della Valcenischia: prodotti del territorio, antipasto piemontese, fritto misto alla piemontese, polenta concia, formaggi d'alpeggio. Cucina che sa di casa, di legna, di valle.
🗺 Apri su Maps
Rifugio Alpino — 2600m
Rifugio Re Moro
Tappa obbligata sulla via per il Rocciamelone. Cucina di montagna, vista spettacolare. Da prenotare in estate.
📍 Come arrivarci
Agriturismo — Valle
Produttori locali della Valle di Susa
La valle ha una rete di produttori artigianali: miele, formaggi, salumi, vini. Cerca sulla mappa "agriturismo Valle di Susa" per scoprirli.
🗺 Esplora su Maps
Sapori autentici della Valle di Susa
🍯
Miele alpino di millefiori
Val Cenischia · Valle di Susa
Raccolto oltre i 1500m, da apicoltori che seguono ancora le pratiche tradizionali. Profumo intenso di fiori alpini.
🧀
Toma della Valle di Susa
Alpeggi locali
Formaggio a pasta semidura da latte vaccino di alpeggio. Stagionatura minima 60 giorni. Perfetto abbinato al nostro pane di segale.
🌰
Farina di castagne
Boschi della Valle
Macinata a pietra da castagne raccolte nei boschi locali. La utilizziamo nelle nostre produzioni speciali autunnali.
🌿
Erbe officinali alpine
Mompantero · Venaus
Tisane e aromi raccolti in quota. Tiglio, achillea, genziana, arnica. Il profumo della Valle in tazza.
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Pub · Hamburgeria
Taverna Tortuga
Fraz. Vernetto 18q · Chianocco (TO)
Hamburger con panini di grano antico Panificio Marzo
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Ristorante · Hamburgeria · Bistrot
Al Borgovecchio
Via Des Ambrois, 48 · Oulx (TO) — Alta Valle di Susa
Hamburger con panini di grano antico Panificio Marzo
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